Mayonnaise dietetique

Mayonnaise Allégée

(Pour 4 personnes)

Ingrédients :

10g Maizena

125g d'eau froide

1 cc moutarde

60g de Fromage blanc 0%

Vinaigre

Sel/poivre

Recette :

Dans une casserole, delayer la maizena dans l'eau froide.

Faire cuire jusqu'a ebullition et refroidir (l'ideal est de le faire la veille).

Dans un mixeur, mettre la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre

Mixer 2 seconde puis ajouter la préparation refroidie et mixer jusqu'a homogénéisation.

Ajouter le fromage blanc.

Mixer