Sauce Béchamel Ingredients : Maizena Lait écrémé ou demi-écrémé (10g de maizena pour 150 ml de lait) Recette : Téchnique de la bouillie : mélanger farine et lait froid et faire épaissir sur feu doux Assaisonner avec du sel / Poivre et pourquoi de la...

Sauce Grecque (Pour 4 personnes) Ingredients : 4 tomates concentrées 3cc de concentré de tomate Piment de cayenne Menthe Fraiche Sel, Poivre, Tabasco Recette : Mélanger dans le saladier la tomate concassée, le concentré de tomate, un peu de piment de...

Mayonnaise Allégée (Pour 4 personnes) Ingrédients : 10g Maizena 125g d'eau froide 1 cc moutarde 60g de Fromage blanc 0% Vinaigre Sel/poivre Recette : Dans une casserole, delayer la maizena dans l'eau froide. Faire cuire jusqu'a ebullition et refroidir...