Mousse au chocolat sans sucre

Mousse au chocolat sans sucre

(Pour 4 personnes)

Ingrédients :

3 oeufs

2 cs bombées de cacao non sucré

1 cs d'edulcolorant liquide

1 pincée de sel

3 cs lait demi-écrémé

Recette :

Delayer le chocolat + l'edulcolorant dans le lait chaud

Laisser quelques minutes au bain marie

Lorsque la pâte est homogène, ajouter les jaunes d'oeufs les uns après les autres

Battre les blancs ferme

Mélanger le tout délicatement à la spatule

Placer dans 4 ramequins et mettre au réfrigérateur